ラインナップ

ショーケースのケーキたち

写真 定番から季節限定、土日限定のものなど常時13種類をご用意しております。
インスタには載せたみたいですが。エクレールカフェトンカ、このクリームとても好きです。
トンカ豆はボンボンショコラやブリュレでも使っているのでどんな香りかお分かりの方も多いと思いますが、このトンカ豆の香りを移した牛乳でまずカスタードクリームを炊きます。それにほんのり深煎りコーヒーの風味をプラスした、エクレアの為の特製クリームが完成です。少しリキュールを加え、「大人が楽しめるフランス菓子」な仕上がりです。
平日もご用意しておりますので是非!

パン

写真 オープン時間に合わせて焼きあげます。 
フランス伝統菓子のカヌレやショーソン、甘いパンはもちろん、軽食になるしょっぱいパンもあります!


秋はタルトがうまいっ!。いい材料がたくさんあって、作り手にはたまらない季節です。
今はカシスとマロンのタルト、フレッシュいちじくのタルトの2種類が登場してます。 
読書をしながらほおばりたいお菓子です。
写真にもあるとおり、クイニーアマンも焼いてます。不定期なので今がチャンスです〜。

当店のショコラは・・・

写真 すべて、フランスのチョコレートメーカー ヴァローナ社のチョコレートを使用しております。
全15種類、上質なショコラの味わいをお楽しみください。 
冬期のみならず、1年中ご用意しております。

焼菓子

写真 しっとりしたパウンドケーキやマドレーヌ、専用ケースに入ったクッキーやメレンゲ。ヌガーやキャラメル、パートダマンドなどもあります。 
味・食感・香り・・・それぞれに個性のあるお菓子たち常時30種類ほどご用意しております。 

夏にお休みしていたお菓子たちもそろそろ戻ってきます。
写真はシナモンの生地にカシスのジャムを流し、ドライいちじくとカシスの実をちりばめて焼いたお菓子です。
今はドフィノワやシガールショコラも焼いてます!