ラインナップ

ショーケースのケーキたち

写真 定番から季節限定、土日限定のものなど常時13種類をご用意しております。

夏のデザートということで、「トロピック」でました。
生のパイナップルをマリネしたもの、ココナッツのムース、パッションフルーツやマンゴー、ライチなどトロピカルなクリーム、ココナッツのガナッシュが層になっております。
夏感満載です。
プラスチックではなくガラスの器ですので、来客用にお出しするのも良いのではないでしょうか?

 

パン・焼き菓子

写真クグロフ」
長いことお休みしていたお菓子です。
最近ひょっこり焼いてます。
オーソドックスなレーズン入りのタイプです。
見た目は地味ですが、良いバターを使って焼き上げる
こういう茶色いお菓子が一番美味しいと思います。

美味しい紅茶もお忘れなく!

当店のショコラは・・・

写真 すべて、フランスのチョコレートメーカー ヴァローナ社のチョコレートを使用しております。
 
一年中お作りしておりますので、チョコレートが食べたくなったら是非!

焼菓子

写真 味・食感・香り・・・それぞれに個性のあるお菓子たち常時30種類ほどご用意しております。

すべての焼き菓子にイズニーのバターを使用しております。
フランス産のとっても美味しいバターなのですが、仕込みで溶かしバターにするとフワっと香りがたって、仕込んだ生地を焼き上げる間も厨房がずっといい香りで満たされます。

バターの配合が多いクッキーやフィナンシェなんか最高に美味しいです。
先日「マツコの知らない世界」でバターの特集でしたが、そこにも出ていましたね。イズニー。

違いを感じていただけたら嬉しいです。