生菓子のラインナップ

ムラングフリュイ

写真 パイ生地にカスタードクリームを絞り
季節のフルーツを何種類かしのばせて。
上はたっぷりのメレンゲで覆い表面は香ばしくキャラメリゼ。

オペラ（お酒使用）

写真 アーモンドの生地、コーヒーのバタークリーム、ガナッシュが
層になったフランスの伝統菓子。
アルマニャックを使った大人の味わい。

サンマルク

写真 アーモンドの生地に生クリームとチョコクリーム、
表面は香ばしくキャラメリゼして。

初期の頃から気まぐれで登場している、密かにファンの
多いケーキです。次いつやるの？と言われ続け（笑）
ついに復活です。またお休み期間に入る前に、ご賞味ください。
 

サバラン

写真 ラム酒とバニラのサヤに漬け込んだブリオッシュ。
間にはカスタードクリーム。

クラシカルなサバラン。
 

シューパリジャン

写真 天然のバニラビーンズを使った
カスタードクリームをたっぷり詰めた
シュークリーム。
ガブっとほおばってください！

フレジエ

写真 アーモンドの生地にバタークリームと
丸のままの苺をゴロリと敷き詰めて。



 

シャルロットフレーズ

写真 昨年の人気商品が登場しています

マスカルポーネのムースの中に、鹿沼のフレッシュ園わたなべさんの苺で作った自家製いちごのコンポート